Beerencurd

Beerencurd

Ich liebe Beerencurd, denn es ist so super lecker und vielfältig einsetzbar! Probiert es aus!

Zutaten
  • 150 ml Beerensaft
  • 1 TL Stärke
  • 50 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
Anleitungen
  1. Beerensaft mit Eiern, Zucker und der Stärke in einem Topf verrühren.

  2. Die Masse für 5 Minuten auf mittlerer Stufe unter Rühren erhitzen.

  3. Wenn das Beerencurd kocht, eine Minute lang rühren.

  4. Die Butter unterrühren und in Schraubgläser füllen.

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