Basilikum-Zitronenpesto
Zutaten
- 1 Schale Basilikum
- 30 ml Olivenöl
- 20 g Parmesan (gerieben)
- 50 g Pinienkerne (geröstet)
- Saft 1/2 Zitrone
- Salz / Pfeffer
Anleitungen
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Die Pinienkerne zerkleinern und anschließend alle weiteren Zutaten hinzugeben und fein pürieren.
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Jetzt den Käse dazugeben und vermischen.
TIPP:
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Wenn das Pesto gelagert wird, empfielt es sich, den Käse erst vor der Verwendung unterzuheben.
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