Es gibt nichts schöneres, als einen Hefezopf. Durch die weiche Struktur dieses Zopfes hält er sich bis zu 2 Tage, wobei er meines Erachtens schon schneller aufgegessen ist ;)
Zopf auf ein mit Backmatte belegtes Lochbackblech legen und dort nochmal 10-20 Min. gehen lassen, dabei mit einem leicht angefeuchteten Tuch bedecken.