Basilikum-Zitronenpesto

Drucken Basilikum-Zitronenpesto Zutaten 1 Schale Basilikum 30 ml Olivenöl 20 g Parmesan (gerieben) 50 g Pinienkerne (geröstet) Saft 1/2 Zitrone Salz / Pfeffer Anleitungen Die Pinienkerne zerkleinern und anschließend alle weiteren Zutaten hinzugeben und fein pürieren. Jetzt den Käse dazugeben und vermischen. TIPP: Wenn das Pesto gelagert wird, empfielt es sich, den Käse erst vor Read more about Basilikum-Zitronenpesto[…]

Möhrenaufstrich mit Cashewkernen

Drucken Möhrenaufstrich mit Cashewkernen Zutaten 400 g Karotten 300 ml Gemüsebrühe 1 rote Zwiebel 3 EL Olivenöl 50 g Cashewkerne Salz, Pfeffer Saft von einer Orange Anleitungen Die Karotten schälen und in zusammen mit der Zwiebel in Scheiben schneiden. Anschließend das Olivenöl erhitzen. Die Karotten, Zwiebeln hinzugeben und für 2 Minuten anschwitzen. Den Orangensaft und Read more about Möhrenaufstrich mit Cashewkernen[…]

eifreie Mayonnaise

Drucken eifreie Mayonnaise Zutaten 250 ml Milch 4 TL Essig 400 ml Öl 2 TL Salz 2 TL Senf Pfeffer, Chili, Knoblauch Anleitungen Die Milch in ein hohes Gefäß gießen und den Essig dazugeben. Jetzt das Öl hinzugeben und warten, bis das Öl sich von der Milch getrennt hat. Mit einem Stabmixer ca. 30 Sekunden auf Read more about eifreie Mayonnaise[…]

Tomatensoße „Würzige Art“

Drucken Tomatensoße „Würzige Art“ Zutaten 200 ml passierte Tomaten 4 EL Tomatenmark 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 1 Bund Basilikumblätter 2 TL Oregano 1 1/2 TL Salz 1 TL Pfeffer Anleitungen Alle Zutaten pürieren und anschließend direkt verarbeiten. Weitere Informationen Diese Soße eignet sich hervorragend als Pizzasoße:

Tomatensoße „einfach und schnell“

Drucken Tomatensoße „einfach und schnell“ Zutaten 4 EL Tomatenmark 3 EL Wasser 1 EL neutrales Öl 1/2 TL Salz 2 TL Oregano 1 TL Pfeffer Anleitungen Alle Zutaten vermischen und direkt weiterverwenden. Weitere Informationen Diese Soße kann z.B. für meinen Pizzateig verwendet werden. ->

Auberginencrème

  Drucken Auberginencrème Vorbereitung 15 Min.   Auberginen sind das Trendgemüse schlecht hin! Deswegen habe ich in diesem Rezept das vitaminreiche Gemüse zu einer unschlagbar tollen Crème verarbeitet. Portionen: 2 Portionen Zutaten 210 g Aubergine mit Schale 3 Knoblauchzehen 40 g Mandeln 1/2 TL Kreuzkümmel 100 g Wasser 1 TL Salz Saft von 1 Zitrone (ca. Read more about Auberginencrème[…]

Joghurtdip mit Petersilie

Drucken Joghurtdip mit Petersilie Vorbereitung 5 Min.   Oftmals fehlt zu einem leckeren Gericht der passende Dip – Abhilfe verschafft hier dieses Rezept denn in nur 5 Minuten ist der Dip fertig und kann serviert werden! Ein Allrounder, denn auch mit Schnittlauch ist dieser Dip spitze! Zutaten 200 g Naturjoghurt 1 Hand voll Petersilie (gehackt) Read more about Joghurtdip mit Petersilie[…]

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