Kartoffelsuppe

Drucken Kartoffelsuppe Zutaten 300 g Kartoffeln 100 g Karotten 200 ml Sahne Gemüsefond je nach Konsistenz 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 5 EL neutrales Öl Salz Pfeffer Chilipulver Anleitungen Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Mit dem Knoblauch ebenso verfahren. Das Öl erhitzen und die Schalotten zusammen mit dem Knoblauch für 2-3 Minuten anschwitzen. Read more about Kartoffelsuppe[…]

Löffelgericht „Geschmacksexplosion“

Drucken Löffelgerichte „Geschmacksexplosion“ Zutaten 2 Hände voll blaue / violette Kartoffeln 1 Hand voll braune Champignons 250 ml Kokosmilch 1 Hand voll geröstete Erdnusskerne 1 EL Butter 100 ml Wasser 1 EL Olivenöl 1 EL neutrales Öl 2 EL Mehl 1 Knoblauchzehe Muskatnuss Grantapfelkerne Chiliflocken Basilikum Salz Kurkuma Anleitungen Die Kartoffeln schälen und kochen. Die Read more about Löffelgericht „Geschmacksexplosion“[…]

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch

  5 von 1 Bewertung Drucken Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch Zutaten 450 g Hokkaido geschält 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 200 ml Kokosmilch 500 ml Gemüsebrühe 1 TL Kurkuma 1 TL Paprika 1 TL Pfeffer 1 TL Chili Salz Kürbiskerne Anleitungen Den Kürbis in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch ebenfalls zerkleinern. Read more about Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch[…]

Gebackener Rosenkohl

Drucken Gebackener Rosenkohl Zutaten 500 g Rosenkohl gewaschen 3 EL Olivenöl 1 TL Salz Chiliflocken /Pfeffer Anleitungen Den Backofen auf 200 °C O/U Hitze vorheizen. Die äußeren Blätter vom Rosenkohl entfernen und jeden Rosenkohl in der Mitte halbieren. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und auf einem Backblech verteilen, dabei die Schnittkante nach oben drehen. Im Read more about Gebackener Rosenkohl[…]

Italienisches Grillgemüse

  5 von 1 Bewertung Drucken Grillgemüse „Italienische Art“ Vorbereitung 10 Min. Zubereitung 20 Min. Gesamtzeit 24 Min.   Dieses Rezept gehört zu einen meiner Favorites, wenn es um Grillrezepte geht, da ich hier kurz alle Zutaten vermische und alles auf den Grill stelle. Wenn mal keine Zeit zum Grillen ist, dann stelle ich die Schale einfach Read more about Italienisches Grillgemüse[…]

Flammkuchen mit roten Zwiebeln

4 von 1 Bewertung Drucken Flammkuchen Vorbereitung 2 Min. Zubereitung 8 Min. Gesamtzeit 10 Min.   Keine Zeit für´s kochen und backen? Dann kann ich dieses Rezept empfehlen, denn in nur 10 Minuten ist ein leckeres Gericht gezaubert, was vom Geschmack nur überzeugen kann! Portionen: 2 Stück Zutaten 2 Wraps (Größe frei wählbar) 1 Lauchzwiebel Read more about Flammkuchen mit roten Zwiebeln[…]

Karotten-Apfel Salat

  Drucken Apfel-Möhren Salat Vorbereitung 10 Min.   Wenn es mal schnell gehen muss und dennoch ein leckerer Salat zum Gericht vorhanden sein soll, dann ist dieser Salat einfach perfekt. Auch alleine als Snack im Sommer eignet sich dieses Rezept optimal! Portionen: 4 Portionen Zutaten 5 Karotten 4 Äpfel 1 Tl Agavendicksaft 1 Tl neutrales Read more about Karotten-Apfel Salat[…]

Gurkensalat mit Dill

Drucken Gurkensalat mit Dill Vorbereitung 5 Min. Zubereitung 5 Min. Gesamtzeit 10 Min.   Ein Gurkensalat muss für mich mit Dill sein und kräftig gewürzt sein! Genau das ist bei diesem Rezept der Fall, denn durch den Essig entsteht außerdem eine leicht säuerliche Note. Portionen: 4 Zutaten 1 Bio- Gurke (gewaschen, mit Schale) 1/2 TL Read more about Gurkensalat mit Dill[…]

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